De la rue Ledru-Rollin Ă celle du Docteur-Godard ou Ă la place Carnot, il n'est question que du... nouveau plan de circulation. VoilĂ bien ce qui semble prĂ©occuper, en ce jour ensoleillĂ© de printemps, les quelque 6 400 habitants de Mamers. NichĂ©e entre les forĂȘts de BellĂȘme et de Perseigne, Ă 40 kilomĂštres au nord du Mans, la citĂ© de la ConfrĂ©rie des chevaliers des rillettes sarthoises, comme l'aurait prĂ©sentĂ©e un Lucien Jeunesse de passage, est dans tous ses Ă©tats. Jusqu'au chroniqueur du Maine libre, qui n'hĂ©site pas Ă parler de semaine cruciale». Pour un peu, la petite sous- prĂ©fecture, fief de Joseph Caillaux - le promoteur de l'impĂŽt sur le revenu - en oublierait presque son problĂšme numĂ©ro un Moulinex. Il y a moins d'un an, en effet, le 18 juin 1996, ses habitants, stupĂ©faits, apprenaient par la radio la fermeture de l'usine» et la suppression de ses 411 emplois. De mĂ©moire de Mamertin, depuis l'inondation meurtriĂšre de la Dive, en 1904, jamais la population n'avait connu pareil choc. Un vĂ©ritable coup de massue assĂ©nĂ© par Pierre Blayau, le nouveau patron restructureur» du groupe d'Ă©lectromĂ©nager. Depuis, la tension est retombĂ©e. Mais, onze mois aprĂšs cet appel du 18 juin», dix semaines avant la fermeture dĂ©finitive de l'Ă©tablissement, le 11 juillet, le malaise est profond. Offre limitĂ©e. 2 mois pour 1⏠sans engagement L'inquiĂ©tude est là », confie le pĂšre Marie-Thomas, l'un des quatre moines installĂ©s dans le presbytĂšre de l'Ă©glise Notre-Dame - les p'tits gris», comme on les surnomme en ville, en rĂ©fĂ©rence Ă la couleur de leur soutane. Le prĂȘtre sait de quoi il parle avant d'ĂȘtre mutĂ© Ă Mamers, il a vĂ©cu Ă Brignoles, dans le Var, le dĂ©clin des mines de bauxite. Seule diffĂ©rence ici, dans cette rĂ©gion rurale, on a la rĂ©volte pudique, le respect du travail et le sens du devoir. Le jeudi 24 avril, Ă la veille de sa derniĂšre journĂ©e chez Moulinex - il a retrouvĂ© un emploi dans la rĂ©gion, dans le groupe Legrand - JoĂ«l Godemer, 37 ans, dont vingt et un de maison, visage grave, blouse marron de chef d'Ă©quipe, expliquait Je finis demain Ă 13 heures. Plus exactement, quand j'aurai achevĂ© ce que j'ai Ă faire.» Belle conscience professionnelle. A l'usine, la qualitĂ© de la production est d'ailleurs restĂ©e la mĂȘme et l'absentĂ©isme n'a pas bougĂ© d'un pouce. Ăa n'empĂȘche pas les gens de gamberger. Comment en serait-il autrement? Moulinex et Mamers, c'est comme Michelin et Clermont-Ferrand une communautĂ© de destins. La capitale du Saosnois a longtemps Ă©tĂ© d'abord celle des moulins Ă cafĂ©. Supprimer l'usine d'Ă©lectromĂ©nager, c'est effacer plus de trente ans d'histoire de la ville et faire disparaĂźtre, d'un coup d'un seul, la moitiĂ© des emplois du privĂ©. VoilĂ peu, au pays, on faisait carriĂšre dans l'administration ou chez Moulinex. Du travail garanti. Il y a dix ans, explique un banquier, lorsque je proposais une assurance perte d'emploi, les clients me rĂ©pondaient, l'air Ă©tonnĂ© ?Je travaille chez Moulinex.?» Aussi, le 26 juin 1996, une semaine aprĂšs la prononciation de la sentence, la population - orpheline - s'est unie pour dĂ©clarer la journĂ©e ville morte» 5 000 manifestants Ă©taient rassemblĂ©s place de la RĂ©publique - celle de la mairie! Les ouvriers et leur famille, bien sĂ»r, les Ă©lus, mais aussi les infirmiĂšres du centre hospitalier, les employĂ©s de La Poste et d'EDF, le personnel du Super U et d'IntermarchĂ©. Les commerçants avaient baissĂ© leur rideau. Quand la sirĂšne a retenti, les employĂ©s - arborant chacun, dans le dos, un numĂ©ro de 1 Ă 411 en grosses lettres noires - se sont couchĂ©s sur la place. Les enfants des Ă©coles ont lĂąchĂ© des ballons. Pas un cri, pas un slogan. Juste quelques banderoles Mamers vivra». La discipline des Moulinex On avait l'impression d'assister Ă une sĂ©pulture. Ce fut un moment trĂšs fort et digne», se souvient le maire divers gauche, Michel Corbin, un costaud, Ă©lu en 1995. DĂšs l'Ă©tĂ©, l'ensemble des responsables politiques, quelle que soit leur Ă©tiquette, se sont mobilisĂ©s. Objectif rĂ©industrialiser. La tĂąche des Ă©lus a Ă©tĂ© servie par la discipline des Moulinex. Si ce n'est quelques dĂ©brayages, le barrage de la nationale 138 vers Le Mans, peu d'actions violentes ont Ă©tĂ© menĂ©es. Selon le mot de Didier Mesnil, dĂ©lĂ©guĂ© FO, le syndicat majoritaire Ă Mamers, nous avons prouvĂ© que nous sommes des responsables, pas des gueulards». Rien Ă voir avec ceux du pays d'Argentan - l'autre site sacrifiĂ© de Moulinex - un important noeud ferroviaire Ă la forte culture ouvriĂšre. Cette relative passivitĂ© des Mamertins a rassurĂ© les patrons susceptibles de venir s'installer dans la rĂ©gion. La direction de Moulinex les a encouragĂ©s en mettant sur la table les aides financiĂšres nĂ©cessaires. Un plasturgiste Plastivaloire, un cartonnier Rey Emballage, un sous-traitant informatique Pulse Line, une petite entreprise locale MIP ont d'ores et dĂ©jĂ rĂ©pondu prĂ©sent. A eux quatre, ils devraient offrir de 265 Ă 315 nouveaux jobs d'ici Ă un an. InespĂ©rĂ©. RĂ©sultat au premier Ă©tage de l'usine, Ă l'antenne emploi, le chef de projet, Patrice Ivon, peut ĂȘtre a priori satisfait Entre les reclassements internes, les dĂ©parts volontaires, les retraites anticipĂ©es et les emplois offerts dans le cadre de la ?rĂ©indus?, le compte est bon.» Avant de prĂ©ciser Sur le papier, du moins.» Car il est encore trop tĂŽt pour dire si Plastivaloire et les autres industriels embaucheront tous les Moulinex qui leur ont fait parvenir leur CV. L'objectif est bel et bien de faire monter tout le monde dans le train, commente un responsable, mais rien ne dit que certains ne resteront pas sur le quai.» Jean-Marie et Francine CenĂ©e sont inquiets. Ils forment l'un des 40 couples de Moulinex. La fermeture de l'usine les frappe pour ainsi dire deux fois. Lui y est entrĂ© en 1970, Ă 18 ans, un CAP de mĂ©canique gĂ©nĂ©rale en poche. Trois ans plus tard, il prĂ©sentait sa femme Ă son chef. Elle avait 16 ans et le certif. Aujourd'hui, il est ajusteur mouliste; elle est opĂ©ratrice au montage des hachoirs. Tous deux ont dĂ©posĂ© leur candidature pour entrer chez Plastivaloire. Seule certitude ils quittent Moulinex. La sociĂ©tĂ© a bien proposĂ© Ă Francine de suivre sa ligne» Ă Villaines-la-Juhel, Ă une soixantaine de kilomĂštres de lĂ . Elle a refusĂ© Lorsque je commence Ă 6 heures, je me lĂšve dĂ©jĂ Ă 4 h 30. Et puis, nous n'avons qu'une voiture.» Comme beaucoup de Moulinex, le couple a fait construire», en 1983, une jolie maison Ă Saint-Calez-en-Saosnois 133 habitants, la banlieue» de Mamers. Il leur reste cinq ans et demi de traites Ă payer Plus nous approchons de la date fatidique, plus c'est difficile Ă vivre.» A eux deux, ils gagnent environ 15 000 F net. Par 13. Rien de trop avec deux garçons de 19 et de 16 ans. Demain, ils vont perdre leur anciennetĂ© 1 900 F. Alors, d'ores et dĂ©jĂ , il a fallu s'adapter. La nourriture? On va au moins cher.» Les vacances? Une semaine, l'Ă©tĂ© dernier, chez une demi-soeur. Cette annĂ©e, on ne sait pas encore.» Les loisirs? On n'a pas voulu supprimer l'argent de poche des garçons. C'est dĂ©jĂ suffisamment difficile pour eux.» La firme qui libĂšre la femme» Depuis le mois de janvier, Jean-Marie CenĂ©e est sous antidĂ©presseurs. Comme les autres salariĂ©s - des femmes Ă 80% - il apprĂ©hende la rupture prochaine. Les Moulinex ont, pour la plupart, connu un seul employeur. Demain, il va falloir quitter ses collĂšgues, un lieu et des conditions de travail. Bref, changer d'univers. Leur attachement Ă la firme qui libĂšre la femme» le cĂ©lĂšbre slogan rĂ©sonne dĂ©sormais de maniĂšre Ă©trange Ă©tait rĂ©el. En 1990, la majoritĂ© d'entre eux ont mĂȘme souscrit des actions de la sociĂ©tĂ©. Confiance encore le jour de la manif du 26 juin, les ouvriĂšres ont toutes laissĂ© leur sac Ă main Ă l'usine. Aujourd'hui, l'amertume n'est que plus grande. Y compris chez ceux qui ont prĂ©fĂ©rĂ©, quand ils en avaient la possibilitĂ©, ĂȘtre reclassĂ©s dans le groupe. D'autres questions les taraudent Avons-nous fait le bon choix? N'y aura-t-il pas encore des problĂšmes Ă l'avenir?» Rares sont ceux, comme Jacqueline Aubert - trente et un ans de boutique! - qui s'apprĂȘtent Ă tourner la page sans Ă©tats d'Ăąme. Jacqueline va crĂ©er son entreprise. De tous les salariĂ©s, elle est la seule Ă prendre ce risque. En juillet, quand l'usine fermera ses portes, elle ouvrira un salon de toilettage pour animaux. Je vais ĂȘtre ma patronne», dit-elle, tout sourire, avant de recoiffer Evariste, son caniche, et de poser pour la photo... En ville, depuis que Moulinex a fait connaĂźtre sa dĂ©cision, chacun se dit que cela pourrait aussi lui arriver. A la mairie, on a surtout vite fait les comptes avec Moulinex, c'est 40% de la taxe professionnelle qui s'envole. Une perte sĂšche de 3,2 millions de francs que l'Etat doit, pour partie, compenser. Mais cela, nous ne le saurons pas avant mars 1998», prĂ©cise Michel Corbin. Pour combler ce dĂ©ficit, l'un de ses adjoints avait calculĂ© qu'il faudrait augmenter la taxe d'habitation de 28%! Une fois encore, tout dĂ©pendra de la rĂ©industrialisation en cours. En attendant, la rigueur est de mise. L'Ă©quipe municipale vient de renĂ©gocier avec la caisse d'Ă©pargne une partie de la dette de l'hĂŽpital et de reporter les investissements nĂ©cessaires pour rouvrir la vieille piscine en plein air. Nous allons avancer trĂšs trĂšs prudemment», prĂ©vient le maire. Il y a deux mois, la foire commerciale - les Trois Jours de Mamers - a Ă©tĂ© une rĂ©ussite», note, farouchement optimiste, dans son salon de coiffure, Jean-Marie Magnier. Mais le prĂ©sident de l'Union des commerçants convient tout de mĂȘme que les gens manquent d'enthousiasme» et constate une certaine anxiĂ©té». Jean-Claude Le Guillou, patron d'IntermarchĂ©, observe, imperturbable, que le panier moyen» est toujours de 240 F. Il est nĂ©anmoins prĂ©occupĂ© par l'implantation rĂ©cente - signe des temps? - d'un supermarchĂ© Lidl, un discounter». Plus soucieux, un banquier enregistre parmi sa clientĂšle une baisse de l'ordre de 20% des chiffres d'affaires et une diminution des demandes de crĂ©dit, malgrĂ© la baisse des taux». A la caisse d'Ă©pargne, oĂč sont domiciliĂ©s les comptes des trois quarts des salariĂ©s de Moulinex par le passĂ©, un employĂ© de la caisse allait faire la paie chez eux, le directeur, Jean-Jack Ternant, relĂšve une progression de l'Ă©pargne de prĂ©caution, comme toujours lorsqu'un plan de restructuration est lancé». La peur du lendemain, bien sĂ»r... Ici, on appelle ça l' aprĂšs-Moulinex». Et les uns et les autres d'Ă©voquer, pĂȘle-mĂȘle, le jour oĂč il faudra peut-ĂȘtre faire face Ă des impayĂ©s, accorder quelques facilitĂ©s de caisse, rĂ©Ă©chelonner des emprunts ou bien... fermer une classe. C'est ce que redoute Jean-François GuĂ©rin, directeur de l'Ă©cole primaire de la rue Paul-Fort, dont 20% des Ă©lĂšves ont un parent chez Moulinex. J'ai 138 gamins aujourd'hui. Il suffirait de tomber au-dessous de 125...» Autre interrogation pour la rentrĂ©e le financement de la classe de dĂ©couverte et celui des animateurs culturels et sportifs, en partie pris en charge par la commune... Pour le 11 juillet, jour de la fermeture, le directeur de l'usine, Michel Sciare - 56 ans, joli collier de barbe poivre et sel - n'a surtout pas prĂ©vu la moindre cĂ©rĂ©monie. Ce soir-lĂ , lui-mĂȘme partira Ă la retraite. AprĂšs trente-deux ans de Moulinex. >RepĂšres 1932 Jean Mantelet, le fondateur, lance le premier moulin Ă lĂ©gumes dans un atelier Ă Bagnolet. 1954 DĂ©pĂŽt de la marque Moulinex. 1962 Lancement du slogan Moulinex libĂšre la femme». 1988 Rachat du britannique Swan Housewares qui sera suivi, en 1991, de l'acquisition de l'allemand Krups. 1990 DĂ©part de Jean Mantelet. 1992 PremiĂšres pertes. 1996 19 fĂ©vrier Pierre Blayau prend la prĂ©sidence du directoire. 18 juin annonce du plan de restructuration suppression de 2 600 emplois, dont 2 100 en France; fermeture des sites d'Argentan, dans l'Orne, et de Mamers, dans la Sarthe. 18 octobre prĂ©sentation du plan de reconquĂȘte de la performance». 1997 27 janvier les syndicats de Moulinex Ă l'exception de la CGT signent un accord social. 11 juillet fermeture des usines d'Argentan et de Mamers. 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Onctueuseset savoureuses, les rillettes sarthoises font le régal des papilles une fois tartinées sur des tranches de pain de campagne légÚrement grillées ! Chaque année, à Mamers, début février, la confrérie des chevaliers des rillettes sarthoises organise le
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unconcours de recettes de cuisine à base de Rillettes organisé par la Confrérie des Chevaliers des Rillettes sarthoises et qui conclura la semaine le samedi 24 mars à Connerré; de nombreux évÚnements locaux organisés durant les 8 jours par les entreprises, commerçants, associations ou collectivités dans toute la Sarthe. Laissez libre
Skip to content Historique Historiqueserval2020-10-06T114824+0200 Depuis 4 gĂ©nĂ©rations, la recherche dâexcellence fait partie de notre tradition premiĂšre mĂ©daille dâor pour notre premiĂšre participation au Concours National des Meilleures Rillettes de Mamers en stand au Salon de lâAgriculture de Paris en 1969. Mise en avant de notre deuxiĂšme mĂ©daille dâor de 1999, la Maison Prunier remporte la mĂ©daille dâor du Concours National des Meilleures Rillettes de Mamers. Photographie de la remise des mĂ©dailles !Pour nos mĂ©dailles dâor de Paris 1964 et de Nuremberg 1968, nous avions un ramasse-monnaie spĂ©cifique au magasin !Maurice et Paulette Prunier prĂ©sentent leurs mĂ©dailles obtenues aux Olympiades Mondiales de la Conserverie dans les annĂ©es 2012, nous sommes honorĂ©s dâavoir la visite de la confrĂ©rie des Chevaliers des Rillettes Sarthoises pour recevoir notre mĂ©daille dâor en main carte de voeux de 1973 !Serment de la ConfrĂ©rie des Chevaliers des Rillettes Sarthoises Par le feu, graÌce aÌ qui dans leur chaudron BenoiÌtement, mijotent les rilles de Cochon Par lâair ouÌ sâinsinue vers tes narines de gourmet Des savoureuses viandes, le deÌlicat fumet, Par la terre du pot, ouÌ le voile de graisse Du meÌlange onctueux conserve la finesse, Par lâeau qui te vient aÌ la bouche au seul nom de Rillettes, Par les quatre eÌleÌments, Par le sel, Le fer de la fourchette Et le peÌre Cochon, souverain sur nos tables, Je te fais Chevalier de la ConfreÌrie des Rillettes Sarthoises. DeÌsormais tu consens AÌ toujours ceÌleÌbrer de ce mets deÌlectableLa gloire et le HISTOIRE DE FAMILLENous sommes une entreprise familiale fondĂ©e en 1931 Ă ConnerrĂ©, qui a pour vocation de fabriquer des spĂ©cialitĂ©s charcutiĂšres haut de intention est de proposer des charcuteries qui rĂ©vĂšlent notre amour du mĂ©tier, qui donnent du plaisir par les saveurs quâelles engendrent et qui font la promotion dâune alimentation de qualitĂ© en lien avec la gastronomie la 4Ăšme gĂ©nĂ©ration â LĂ©onard, ThĂ©ophile et PhilomĂšne â avons repris la continuitĂ© de notre pĂšre Christian en 2017, assurant ainsi la perĂ©nitĂ© familiale de la Maison Prunier. AConnerrĂ©, Reitzel veut relancer la culture du cornichon français Pour Ă©tablir le palmarĂšs, les membres de la ConfrĂ©rie des chevaliers des rillettes sarthoises et aussi desNous apprenons sans surprise toutefois Ă notre tour que le ComitĂ© des FĂȘte de Chemellier vient d'annuler sa 15e grande fĂȘte de l'Ă©chalote en juillet prochain. De ce fait notre chapitre de la ConfrĂ©rie des Amis de l'Ă©chalote d'Anjou est de mĂȘme reportĂ© Ă l'annĂ©e suivante, qui sauf imprĂ©vu est fixĂ© dĂ©sormais au dimanche 18 juillet 2021. Convaincus que tous vous en comprendrez la raison et vous souhaitant de passer au mieux cette pĂ©riode dĂ©licate que nous traversons, nous vous transmettons nos bien confraternelles salutations. Jacky BrĂ©chet, Grand Archiviste. Voir les commentaires Bonjour, Chers ConfrĂšres, chers Consoeurs Pour des raisons indĂ©pendantes de sa volontĂ©, la ConfrĂ©rie de la Sole des Sables d'Olonne se voit dans l'obligation d'annuler son chapitre du 28 juin 2020 aux Sables d'Olonne. Nous sommes dĂ©solĂ©s, mais la dĂ©cision prise par l'Etat Ă cause du corona-virus ne permet pas d'organiser une manifestation jusqu'au 15 juillet 2020. Nous vous donnons rendez-vous pour notre chapitre 2021 qui se tiendra le dimanche 27 juin 2021 aux Sables d'Olonne. Prenez soin de vous AmitiĂ©s confraternelles Jack Travadel Grand-MaĂźtre Voir les commentaires Il n y aura pas de chapitre de la confrĂ©rie des Rillauds d Anjou et vins de Brissac cette annĂ©e qui Ă©tait prĂ©vu le 5 juillet compte tenu des faits et de la reprise du deconfinement nous ne pouvons pas aujourdâhui nous engager dans l'organisation et cela en accord avec Mme le Maire de Brissac Loire Aubance du fait que cela est en accord avec la rillaudĂ©e. A l'annĂ©e prochaine, Alain Rolland, Grand Maistre Voir les commentaires Bonjour Ă tous, Ci-joint la lettre de report des rĂ©unions. Salutations Henri-Pierre Voir les commentaires Bonjour Ă tous, Ci-joint la lettre de report de la Visite Airbus. Salutations Henri-Pierre Voir les commentaires Bonjour Ă tous, Ci-joint la lettre de report de la JournĂ©e du Lion d'Angers. Salutations Henri-Pierre Voir les commentaires Pour Info Chers ConsĆurs et ConfrĂšres ,chers amis, merci de bien vouloir prendre connaissance de la piĂšce jointe . Je reste Ă votre disposition Confraternellement Jacky BERTHAUME PrĂ©sident de la ConfrĂ©rie des Chevaliers RAISVINS Voir les commentaires Pour Info. Chers confrĂšres, chers amis, suite Ă la propagation du coronavirus, la confrĂ©rie des Tripaphages de ChĂąteau-Gontier annule son chapitre qui Ă©tait prĂ©vu le samedi 21 mars. Nous nous excusons auprĂšs de toutes les confrĂ©ries et leurs dignitaires qui se sont inscrits Ă notre chapitre et les remercions vivement pour leur engagement. Nous vous demandons de bien vouloir diffuser l'information au plus tĂŽt auprĂšs de vos dignitaires concernĂ©s pour qu'ils procĂšdent Ă l'annulation de la rĂ©servation de l'hĂŽtel ou du gite. Nous procĂ©derons Ă la destruction des chĂšques sauf demande contraire de votre part renvoi par courrier. Nous espĂ©rons vous retrouver tous l'annĂ©e prochaine le 20 mars 2021 et encore plus nombreux. Vous pouvez contacter Daniel Gerboin au 06 09 53 17 73 ou 02 43 70 21 65 Bien Tripaphagement vĂŽtre, le Grand MaĂźtre, Bernard Tribondeau Voir les commentaires Bonjour Ă tous, Vous trouverez ci-joint la lettre de Jean RUAULT pour l'annulation de l'AssemblĂ©e GĂ©nĂ©rale de St Gilles Croix de Vie. Salutations Henri-Pierre Voir les commentaires Bonjour Ă tous, Vous trouverez ci-joint les documents de prĂ©inscription Ă la visite d'Airbus du 14 mai 2020. Salutations Henri-Pierre GAUTIER Voir les commentaires
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